최미자국밥 썸네일형 리스트형 최미자소머리국밥집은 왜 30년 맛집인가? 최미자소머리국밥집은 왜 30년 맛집인가? 외부에서 바라본 최미자 소머리 국밥집입니다. 얼마전에 이사 오셨습니다. 원래는 큰 도로변 약간 내려간 곳이었고 어떤 사정인지는 모르지만 가까운 곳에 주차장 크게 하셔서 이곳으로 확장이전(?)하셨답니다. 그래서 나름 깨끗해지고 정돈된 느낌이 듭니다. 이 분이 최미자님이시라는 데, 주로 주방에 계시다는 군요. 카운터에는 따님? 아드님?이 계시는 듯 해요. 아직도 주방을 놓지 않으시는 것이 아마도 이집의 맛집 비결같아요. 국밥집의 비결은 사실 관심은 없어요. 제가 식당할 거는 아니라서요 ㅋㅋ그렇지만 아무렇게나 만들고 육수도 뭐 옛날에는 분유를 탓네 어쨌네 하는 것보다는 육수맛이 개운한 것 보니 틀림없이 24시간 끊였네~~하는 식의 정성이 분명들어가 있는 맛입니다. 이 .. 더보기 이전 1 다음
